broccoli i räkmix?

[malawi_voodoo]

tjenare!
jag undrar om man törs köra i lite broccoli i räkmixen.
spenat är igne bra har jag hört, det finns mycket garvsyror i det, hur ligger det till med egentligen?

[Marcus1979]

Vet inte om det gör någon skillnad i konsisten och så men broccoli ska ju vara en utav de nyttigaste grönsakerna så det borde gå mycket bra.
//Marcus

[ryghar]

Tja måste man koka broccolin eller går det bra med förvälld.

[Karon]

Förvälld är nog bäst.

[Marcus1979]

Jag skulle tippa på rå. Bara man får den att bli ordentligt mosad. Det försvinner en hel del vitaminer när man förväller.

Mvh/Marcus

[Mats]

Hej.
Till min räkmix tar jag en tredjedel av ärtor,spenat och broccoli,men bara yttersta delen,själva blommknoppen på broccolin och varken förväller eller kokar den.Kör den på köttkvarnen ett par gånger ihop med räkor.
MVH Mats

[Mats]

Hej.
Glömde skriva att det är inte garvsyra utan salicylsyra i spennat,som i magnecyl.
Mats

[Karon]

I magnecyl är det acetylsalicylsyra.

[Aqua_Max]

Spenat innehåller rikligt med oxalsyra och nitrat.

[Morren]

Jag har kört broccoli i min mix, dock tog jag bort stjälken pga att det va svårt att få den riktigt mosad.
För mina firrar har det funkat bra iaf...