Bästa ölen

[Micke]

Har Micke slutat upp med att dricka öl?

Helt torrlagd

[Wilhelm]

Faan jag saknar dina ölprovningar, fastän jag inte gillar själva ölen sådär värst!! Har du druckit upp allt ditt hemmagjorda?

[Micke]

Faan jag saknar dina ölprovningar, fastän jag inte gillar själva ölen sådär värst!! Har du druckit upp allt ditt hemmagjorda?

Okej, här är några av de senaste jag testat. Alla får betyg 3/10, blaskiga tråkiga men fungerade som törstsläckare.

[Wilhelm]

I Thailand så krävs törstsläckare!

[Micke]

Lite vardagslyx med Old Guardian Belgo Barley Wine Style Ale årgång 2011 från amerikanska Stone Brewing. Källarlagrad sen hösten 2011 när den fanns i Systembolagets tillfälliga sortiment för 82,20:- (650 ml.). Ett välhumlat Barley Wine med belgisk jäst. Bra beska och angenäma humletoner och en trevlig ton av belgisk jäst i eftersmaken. Fantastiskt gott och passar utmärkt till en bit Gruyere. De 12%-en är väl dolda.

[DaRe]

Ser härligt ut med tilltuggen också!!

Vad passar egentligen till öl? De du har där får mig att tänka på vin. Vad ska man tänka på?

[Micke]

Vad passar egentligen till öl? De du har där får mig att tänka på vin. Vad ska man tänka på?

Det går inte att säga vad som passar till öl eftersom det finns en sån enorm variation av öl. Men det finns öl som passar till all mat. Några exempel på bra kombinationer; Barley Wine eller IPA och Gruyere eller andra smakrika hårdostar, Porter (gärna med chokladton) och Chili Con Carne, Imperial Stout och chokladpudding, Witbier och asiatiskt, Lambik och välkomstsnacks.

[DaRe]

Ahh trevlig lista. Jo det är ju klart att variationen måste tas hänsyn till.

Jag gjorde en mixad grönsakssoppa med rotfrukter, bland annat rotselleri och chili. Och det satt riktigt skönt med en kall Torpedo till den. Men den ölen kan man ha till allt hehe

[Getingen]

Ahh trevlig lista. Jo det är ju klart att variationen måste tas hänsyn till.

Jag gjorde en mixad grönsakssoppa med rotfrukter, bland annat rotselleri och chili. Och det satt riktigt skönt med en kall Torpedo till den. Men den ölen kan man ha till allt hehe

Jag tycker många kombinationer är väldigt individuella, men sen är det klart att det finns en hel del klockrena kombinationer som går hem hos dom flesta, ost och choklad går ju att ha till det mesta, men när det gäller specifika maträtter mer än ingredienser så är det bara att testa. Personligen gillar jag IPA tillsammans med asiatisk mat eller IPA till hamburgare, sen är ju stout och barley wine till desserter en klassisk kombo. Även belgisk dubbel tycker jag kan funka till vissa desserter.

[Getingen]

Nu är det helg och det måste märkas i tråden! Vad har ni druckit/ dricker ni?

Jag har testat Sierra Nevada Northern Hemisphere Harvest Wet Hop Ale 2012, denna har ju varit omnämnd tidigare och jag kan bara hålla med om att den var riktigt bra. Som vanligt så leverar Sierra Nevada riktigt bra öl! I juni ryktas det om att Bigfoot och Ruthless kommer, hoppas att detta stämmer!



Sedan har jag testat en av ölen jag tog med mig hem ifrån Prag, tyvärr var denna riktigt dålig, drack en IPA på plats ifrån samma bryggeri som var helt okej, detta var en APA som tycker var riktigt dålig. Har även en rököl ifrån samma bryggeri, får hoppas att den är bättre.



Sedan hämtade jag ut en beställnings igår på lite nyheter för mars. Uinta Baba Black Lager (längst till höger), drack jag igår och den var riktigt bra så det blev att beställa 3st till idag, innan möjligheten försvinner, var bara runt 1000 flaskor som kom totalt och det finns cirka 250 kvar. Rekommenderas starkt!

En av de mer intressanta ölen var också La Trappe Quadruple Oak Aged Batch #12 som jag nämnde för ett tag sedan, fick tag på 1 av 300 flaskor där , tänkte testa den mot den vanliga Quadruplen för att se hur fatlagringen påverkat ölen. Skål och trevlig helg.

[Micke]

En av de mer intressanta ölen var också La Trappe Quadruple Oak Aged Batch #12 som jag nämnde för ett tag sedan

Jag har en likadan från batch #7 på lagring i källaren, det kanske börjar bli dags att testa den. Annars har jag hembryggd IPA i glaset i kväll. Senare blir den en North Coast Old Stock Ale 2012, och kanske någon Imperial Stout.

[Getingen]

Jag har en likadan från batch #7 på lagring i källaren, det kanske börjar bli dags att testa den. Annars har jag hembryggd IPA i glaset i kväll. Senare blir den en North Coast Old Stock Ale 2012, och kanske någon Imperial Stout.

Okej, jag har inte bestämt mig ännu hur jag ska göra med eventuell lagring. Har du smakat resultatet av någon tidigare lagring av Quadrupeln, med eller utan fat?

Jag har hört att fat-smakerna tonas ner med tiden, men att den blir mer balanserad och rundare och mindre spretig. I mitt fall hade hade jag velat se hur fatlagringen påverkar ölen, samtidigt vill jag ju också ha en så god öl som möjligt. Beslutsångest! hehe.

[Micke]

Den går säkert utmärkt att dricka direkt. Min har mest blivit stående eftersom det har funnits mycket annat som gått före och Quadrupeln tål lagring.

[Getingen]

Ikväll blev det först Eskilstuna Chinook Single Hop Ale, en nyhet i beställningssortimentet i mars, men som jag har förstått det är ett egentligen ingen nyhet, det är bara Eskilstuna som byter namn på sina öl samt etiketter och gör små justeringar i recepten, och komme omlansera alla sina produkter under våren.

Tyvärr blev jag lite besviken på denna, den har en otroligt trevlig doft med massvis av humle, denna humlen är sedan i princip helt borta i smaken, bara massa malt + beska. Frukten som fanns i doften är helt frånvarande, så slutresultatet blir tyvärr inte så bra. Justerar dom receptet lite kan den däremot säkert bli jättebra.



Nästa på tur blev Anderson Valley Imperial IPA, ytterligare en öl som fick följa med hem ifrån Prag, däremot är denna amerikansk. Finns att beställa i Sverige men då med kollikrav på 24 och betydligt högre styckpris än vad jag fick betala. Denna var riktigt trevlig! Önskar att den fanns i bolagets fasta sortiment.

[DaRe]

Sv: Bästa ölen

Toppenrecensioner! Tack.