Räkmix

[Tisse89]

Hej jag har en tank hemma (375l) Jag matar just nu med NLS foder, som jag är riktigt nöjd med. Jag vill mata med lite frysfoder för att färgerna ska bli lite bättre. Problemet är att alla recept på räkmix är så stora. Jag hade tänkt mig göra 2-3 påsar med mix. Problemet är att jag inte vet hur stor mängd jag ska använda. jag tänkte använda mig utav följande till mina Mbunas.


hela räkor med skal
gröna ärtor
musslor
askorbinsyra
NatuRose astaxanthin
spirulinapulver
agar-agar


MVH

[tege]

hela räkor med skal 45%
gröna ärtor 45%
musslor 10%


askorbinsyra 1-2tsk/Kg
NatuRose astaxanthin 0,5msk/kg mix
spirulinapulver Använder jag inte, tycker det är en smakförstörare.
agar-agar Använder gelatin själv så vet ej.

Ungefär så ser min mix ut och den funkar bra till troffar. Matar jag frontosor så kör jag i ett paket vitfisk så mixen hamnar på ca:2kg.

[Tisse89]

hela räkor med skal 45%
gröna ärtor 45%
musslor 10%


askorbinsyra 1-2tsk/Kg
NatuRose astaxanthin 0,5msk/kg mix
spirulinapulver Använder jag inte, tycker det är en smakförstörare.
agar-agar Använder gelatin själv så vet ej.

Ungefär så ser min mix ut och den funkar bra till troffar. Matar jag frontosor så kör jag i ett paket vitfisk så mixen hamnar på ca:2kg.

Tackar!


MVH

[tege]

1000g Gröna Ärtor
400g Skalade räkor
400g Alaska Pollock
1dl Vetekli
1msk Astaxanthin per kg färdig räkmix
1dl Proteinpulver
1tsk Torkad Vitlök

Bindemedel: 100g Gelatinpulver.

Du är otrolig Stefan.

Du presenterar nya räkmixrecept på löpande band, däremellan hinner du även prova div köpfoder och kommer med avancerade kvalitetsbedömningar.

[pontus]

100g gelatin låter lite som en overkill tycker jag som yrkesman -kock ;D

[pontus]

ps håller på med mixen nu, slänger i en avokado, är det någon som provat det, mycket fina fetter o syror i den så det borde väl vara gött åt firrarna eller ?

MVH / Pontus

[tege]

ps håller på med mixen nu, slänger i en avokado, är det någon som provat det, mycket fina fetter o syror i den så det borde väl vara gött åt firrarna eller ?

MVH / Pontus

Tok, avokado dör dom av. Varning varning. Vattnet tvärruttnar direkt, det är till och med problem runt sjöarna när byborna dumpar i alla övermogna frukter, då dör även en massa fisk i närområdet.

[Ove Planstedt]

100g gelatin låter lite som en overkill tycker jag som yrkesman -kock ;D

ja hur mycket gelatin är lagom till 1,5-2 kg räkmix, jag tycker det är svårt att avgöra. Hur mycket skulle du som yrkesman rekommendera?

[pontus]

jag använder 17g till ca: 1.5-2 kg mix, det tycker jag räcker för mig. om man tänker att 34g binder en liter vatten till gelé så böhövs det inte lika mycket för att binda vätskan i din räkmix till gelé. ps det beror ju på hur stenhård man vill ha sin mix ;D ds

MVH / Pontus

[Ove Planstedt]

jag använder 17g till ca: 1.5-2 kg mix, det tycker jag räcker för mig. om man tänker att 34g binder en liter vatten till gelé så böhövs det inte lika mycket för att binda vätskan i din räkmix till gelé. ps det beror ju på hur stenhård man vill ha sin mix ;D ds

MVH / Pontus

Ok ska testa nästa gång.

[DaRe]

http://www.ciklid.org/forum/showthread.php?t=59938&highlight=r%E4kmix

[tege]

Kollade lite hur mycket gelatin jag har i min mix, 50g/kg har jag i. Det har alltid känts fullt tillräckligt.
Men nu ska jag minska ännu mera.

Med dina kunskaper Pontus så tror jag du vet vad du pratar om. Varför överdosera i onödan.

[Rivulatus]

Ni som har koll, var lite stressad med senaste satsen räkmix och den var i princip iskall när jag blandade i gelatinet = den klumpade och jag får ett dammoln varje gång jag matar nu .
Kan man tina upp räkmixen och göra om det hela utan att massa nyttigheter försvinner eller nått annat? Ska jag slänga och göra om eller?

[Tisse89]

Räk

Mitt recept blev:

400ml ärtor
350ml Räkor med skal
halv skopa med ströbröd (hade ingen havregryn hemma)
4 teskedar NLS
4 kapslar Astaxin (16 mg)



MVH

[tege]

Här skriver du ju att du har 50g gelatin/kg räkmix...??

I mitt räkmix recept så är min räkmix minst på 2kg och jag doserar 100g per färdig räkmix. Så..visa mig gärna skillnaden mellan 50g/kg och 50g/kg...

Hemskt ledsen.

Jag har räknat helt fel jag menar hälften av vad jag skrev dvs 25g gelatin per kg mix är vad jag använder. Och då är jag ganska nära kocken Pontus rekommendationer på 17g.

Nu blev det rätt, hoppas jag. Lördag kväll, nu ska vi vara glada....