Vad grillar ni idag

[cf.akvarielagret]

Just nu grillar jag Lammkotletter
min egen marinad
Vitlöksflingor som oftast finns i kryddaffärer som ägs av Indier mums ca 150kr kg
Fransk senap
Indiska kryddor
Massor av citron
samt olivolja

till detta Hemgjorda klyftpotatisar med samma marinad men utan citron
hur mycket vitlöksflingor det går åt totalt minst en rågad näve det är lagom när det sticker i ögonen..............hos grannarna
till detta kommer vi att dricka överblivet Rödvin från Ciklidstämman
som avslutning äter vi choklad o vin
kallas Don toblerone

[Mattias777]

Det låter underbart. Själv steker jag mina lammkotletter just nu och till det äter jag shasmin ris och lite bea sås till. Sköljer ner allt med en mugg akvarie vatten Näh, apelsin juce blir det.

[Wilhelm]

som avslutning äter vi choklad o vin

Och sen?
Jag har ännu inte grillat något detta år!
Jag har bara griller i huvet!

[tege]

Det får bli ett par karrebitar, hm! lammkött det var länge sen.....

[cf.akvarielagret]

Okej
vill ni ha ett supertips

Majskolvar i min affär är dom från Afrika

tag ett stycke plastpåse
fyra stycken majskolvar som man knäcker med händerna på mitten
en halv dl olivolja
en halv tesked salt
en matsked citron
skaka dom regelbundet och efter ca 30 minuter grilla på hög värme
samt snurra dom ofta förgen ska vara gulbrun å lätt knapriga

[cf.akvarielagret]

Och sen?
Jag har ännu inte grillat något detta år!
Jag har bara griller i huvet!

Inte grillat ??????
vi har ficklampa o snöskyffel

Det är kul å grilla

[polle]

Grillen blåste omkull. Så jag tappade sugen.

[joe]

Okej
vill ni ha ett supertips

Majskolvar i min affär är dom från Afrika

tag ett stycke plastpåse
fyra stycken majskolvar som man knäcker med händerna på mitten
en halv dl olivolja
en halv tesked salt
en matsked citron
skaka dom regelbundet och efter ca 30 minuter grilla på hög värme
samt snurra dom ofta förgen ska vara gulbrun å lätt knapriga

Detta är mumma - den afrikanska varianten på korv mned bröd som kunde köpa vid varje busshållplats när jag bodde där nere!

Annars har vi grillat gris idag - karré är faktiskt svårslaget och, tycker jag, utan konkurens det mest prisvärda alternativet!

[kaj.p]

Just nu grillar jag Lammkotletter
min egen marinad
Vitlöksflingor som oftast finns i kryddaffärer som ägs av Indier mums ca 150kr kg
Fransk senap
Indiska kryddor
Massor av citron
samt olivolja

Christer så du menar att den marinaden tar bort smaken av Lovikavante.

[cf.akvarielagret]

Christer så du menar att den marinaden tar bort smaken av Lovikavante.

Visst
en köttbit ska ha tre saker för att smaka bra

1. kött
2. fett
3. ben

[cf.akvarielagret]

Christer så du menar att den marinaden tar bort smaken av Lovikavante.

Så tänkte jag med ända tills jag förstod att kryddor o grillen är bättre
faktiskt var det i år som jag vågade
min ångest var att det inte fanns något kött

[Oden70]

Så tänkte jag med ända tills jag förstod att kryddor o grillen är bättre
faktiskt var det i år som jag vågade
min ångest var att det inte fanns något kött

En klar favvo e lamm av olika sorter. På griller i dag var det lammracks marrinerad med olivolja,vitlök,honung,grovhackad lök,timjan,oliver samt coca cola.. till detta serverades rädis tzaziki samt folieknyte som värms ljumna på grillen och var fyllda med en TJOCK skiva fetaost,coctailtomater och paprika strimmlor.... Hoppar potatis och dylikt och tog en enkel sallad på endiv,purjo,lollo rosso samt frisse sallad, vilket ringlats med hemmagjord lime/chilli vinigrätt samt nybakat saltbröd... efterätt var varm fikonmarmelad saltiner och friterad kvidbille gräddädelost.... Drack ett tungt mustigt sydafrikanskt vin och avslutade med en god wirre.......
Och lammet var egenstyckat från släckgården..... I morgon om vädret tillåter blir det kronhjort från eget hängn från samma gård... mumma

[Oden70]

Christer så du menar att den marinaden tar bort smaken av Lovikavante.

Lovikavante Då har du ätigt dåligt mög tillagat på helt fel sätt och massor av fet och stekt till oigenkänlighet.... lamm på rätt sätt e gudomligt

[Aqua_Max]

Christer, efter att ha sett http://www.youtube.com/watch?v=1DbGv6-VTro litar jag inte på dina smakråd. Själv föredrar jag grillad mat som bara är svagt kryddad, mina smaklökar är känsliga och jag vill behålla dem i gott skick, så stark mat är inget för mig. Jag tycker bl.a. om grillad kalkonfilé eller strutsfilé, men det brukar bli färdigköpt. Det är i alla fall variation till vanlig färdiggrillad grillad kyckling, revben osv.

[cf.akvarielagret]

Christer, efter att ha sett http://www.youtube.com/watch?v=1DbGv6-VTro litar jag inte på dina smakråd. Själv föredrar jag grillad mat som bara är svagt kryddad, mina smaklökar är känsliga och jag vill behålla dem i gott skick, så stark mat är inget för mig. Jag tycker bl.a. om grillad kalkonfilé eller strutsfilé, men det brukar bli färdigköpt. Det är i alla fall variation till vanlig färdiggrillad grillad kyckling, revben osv.

Säg vad du tycker är starkt ??

jag har massor av tips för att dämpa

är det för stark chili inga problem mer finmalet

fortfarande för starkt blanda sötsur sås

Drick lassi ej vatten men med måtta annars blir du mätt

blanda yogurt i matem

ät bröd

Ta det lugnt tiden vinner men det tar 30 minuter

Öl o vin visst före o efter