Natriumhydrocarbonat

[Robbe]

Såg idag när jag var i färg affären att dom sålde något som heter Natriumhydrogencarbonat i 20kg säckar,någon som vet om man kan använda det istället för Bicarbonat eller är det kanske samma?

[Mikael W]

Såg idag när jag var i färg affären att dom sålde något som heter Natriumhydrocarbonat i 20kg säckar,någon som vet om man kan använda det istället för Bicarbonat eller är det kanske samma?

Hej
Det skall vara samma sak, dvs NaHCO3.

[PatrikMalmo]

Den kemiska beteckningen ska vara densamma, men det kanske kan skilja på ämnenas renhet. Kolla på 20-kilos säcken om det står någor procenttal, t ex 95% NaHCO3. I så fall innehåller säcken 5 procent "något annat" än bikarbonat. Förmodligen inte farligt för firrarna, men i allafall - med en del alkaliska saker ska man vara mycket försiktig. Har för mig att många av de som kör med säckar med bikarbonat köper in dem från livsmedelsledet i stället, bland annat bagerier använder ju mycket bikarbonat. Torde knappast vara något annat än just bikarbonat i bageriernas säckar (möjligtvis med undantaget andra livsmedelskemikalier, men då är dessa kemikalier verkligen tillsatta och står definitivt på säcken).

Hilsen,

P

[Robbe]

Men den kemiska formeln för bicarbonat är väl bara HCO3 eller?

[Helenai]

Näe, HCO3- kallas vätekarbonatjon.

[Micke]

http://sv.wikipedia.org/wiki/Natriumv%C3%A4tekarbonat

[Robbe]

Tack för denna kemi lektionen,behöver väl inte tillägga att kemi inte var mitt bästa ämne i skolan