Hormoner bildas i olika körtlar hos fisken och avges direkt i blodet.
Hypofysen spelar hos fiskarna liksom hos oss en mycket viktig roll.
Bakloben på hypofysen är mottagare från en samling nervceller från
mellanhjärnan. dessa styr vätske- och vattenbalansen i fisken. I framloben
bildas hormoner som backar upp de endokrina körtlarnas funktioner,
(sköldkörteln, binjurarna samt könskörtlarna), dessutom produceras
hormoner med en mer allmän verkan i kroppen.