Lite fakta om spirulina
Av: Marcus Zadenius

Spirulinan tillhör de s k blå-gröna algerna, d v s mikroalgerna, som i vissa fall är knappt synliga för blotta ögat. Spirulinan är encellig och har ofta kallats för jordens urföda. Sitt namn har den fått av att den buntat ihop sig till spiralformiga trådar, som tydligt syns om man tittar i ett mikroskop.

Spirulinan kallas också ofta för växtpankton eftersom den ingår i det plankton som är så betydelsefullt for allt liv i haven. Spirulinan innehåller upp emot 70 % prot...